KEMARIN. Blog ini dibuat pada tahun 2012, awalnya hanya untuk mengerjakan tugas-tugas kuliah, setelah itu dibiarkan kosong tanpa isi selama 4 tahun.
Tahun 2016 lalu, aku mencoba mengaktifkannya lagi. Diberi nama Bengkuring Weekly karena tidak banyak pilihan tersedia. Terlepas dari semua itu, perkara tersebut hanya pemilihan nama, tidak lebih.
Perihal Kemarin
Bengkuring Weekly selalu menggunakan kata KEMARIN di awal penulisan. Sebab sejatinya, "masa lalu" yang di dalamnya terdapat pengalaman, cerita, kisah, serta kecerobohan adalah guru terbaik yang mampu menasihati: "jangan lagi berbuat kesalahan!".
Bengkuring Bakery Street
Hmm, entah bagaimana harus memulai. Jika ditanya kenapa aku membangun Bengkuring Bakery Street, aku sedikit bingung. Ide itu lahir begitu saja saat bermimpi di siang bolong bisa menyaingi Mekdi dan Kei-efsi.
Satu-satunya yang terlintas mungkin: kenapa tidak kuwujudkan sekarang?
Dan semua berawal dari sebuah daerah di Samarinda yang sering dipanggil Bengkuring.
Aku dan adikku, Puput sudah lama tinggal di Bengkuring. Semenjak Mamak memutuskan pindah ke sini, kami resmi menjadi seorang Bengkuringish.
Kemampuan Puput membuat kue sudah terlihat ketika masih SMP. Sayang sekali kalau hal itu tidak tersalurkan dengan baik (baca juga Aneka Cake di BBS).
Sampai pada ketika Puput lulus dari sekolah tata boga, berbekal mimpi tadi, kami berencana membuat bake shop online yang bisa menyajikan delivery service.
Di awal-awal, kami berupaya mengumpulkan modal usaha dari semua tabungan yang dimiliki. Lalu, melanjutkan master plan mau jadi seperti apa bake shop online kami ke depan.
Penentuan nama, perkara yang sulit waktu itu. Puput pengin yang kekinian dan terdengar keren taktala diucapkan. Sementara, aku ingin nama yang menjujung tinggi nilai kearifan lokal.
Finally, sebagai apresiasi terhadap lingkungan tumbuh kembang kami sedari kecil hingga sekarang, bake shop online kami diberi nama Bengkuring Bakery Street.
Lalu apa yang kami sajikan di BBS (sapaan akrab Bengkuring Bakery Street)
Banyak waktu untuk mengekplorasi berbagai macam sajian yang ditawarkan. Meminjam istilah Farah Quinn, aku cuman mau bilang, This is it.
Roti Gembong Bengkuring
JarCake Pakis
Beng-Burger
Sweet Bengkuring Cup Cake (SBC)
Japanese Cotton Cheesecake
Bengkuring's Cake
Nah, untuk yang satu ini kalian bisa memilih sendiri ukuran, jenis, serta bahan cake apa yang diinginkan.
***
Dengan hadirinya BBS di tengah-tengah kehidupanku dan Puput, aku teringat satu line bagus di film Star Wars: Rouge One.
Rebellion are built on hope
So, kami hanya bisa berikhtiar sambil bertawakal kalau kelak Bengkuring Bakery Street bisa menjadi sebuah jembatan panjang yang akan membawa kami ke puncak kesuksesan. (Hna)
***
Alamat gerai Sweet and Sour:
Samarinda, Perumahan Bengkuring, Jalan Pakis Hijau 1, Blok D No. 258 (di samping SMPN 29 Samarinda).
Info pemesanan:
Instagram: @Sweetandsour.bkg
3 komentar